Jour 7 – Cétose installée

Une semaine complète depuis la reprise du régime cétogène.
Les chiffres du jour confirment une adaptation métabolique réussie : la cétose est désormais pleinement en place.
Un peu de fatigue subsiste, mais le corps tourne désormais quasi exclusivement sur les graisses.

⚖️ Mesures du jour (prises à J+1)

• Poids : 95.6 kg
• Glycémie : 4.3 mmol/L
• Cétones : 1.8 mmol/L → zone de cétose optimale atteinte ✅
• GKI : ≈ 2.4 → niveau métabolique excellent, typique d’une cétose stable et efficace

🥣 Repas d’hier

Déjeuner :

• 🥑 2 avocats (~400 g) → 640 kcal | 60 g lipides | 8 g protéines | 8 g glucides nets
• 🥚 2 œufs → 140 kcal | 10 g lipides | 12 g protéines | 1.5 g glucides
  ➡️ Total déjeuner : ~780 kcal | 70 g lipides | 20 g protéines | 9–10 g glucides nets

Dîner :

• 🍖 Ribs de porc (300 g avec os, ~180 g net viande) → 550 kcal | 40 g lipides | 45 g protéines | 0 g glucides
• 🧈 Beurre (25 g) → 188 kcal | 21 g lipides | 0 g glucides | 0 g protéines
• 🥄 Mayonnaise (2 c. à soupe, ~30 g)** → 210 kcal | 23 g lipides | 0.5 g glucides | 0.5 g protéines
  ➡️ Total dîner : ~950 kcal | 84 g lipides | 45 g protéines | 0.5 g glucides

🔸 Total de la journée : ≈ 1 730 kcal | 154 g lipides (80 %) | 65 g protéines (15 %) | 10 g glucides nets (5 %)

🧠 Analyse

• La cétonémie à 1.8 mmol/L marque une stabilisation parfaite du métabolisme en mode cétogène.
• Le GKI de 2.4 est exceptionnel : le corps puise désormais directement dans les réserves de graisses pour produire l’énergie.
• La glycémie stable à 4.3 mmol/L confirme un excellent équilibre glycémique.
• Le poids reste très stable autour de 95.5–96 kg, preuve que la phase de perte rapide cède la place à une stabilisation métabolique saine.

💭 Conclusion

Une première semaine exemplaire : discipline, constance et résultats visibles.
Le cap est désormais franchi — la cétose est installée.
L’objectif de la deuxième semaine : maintenir cette stabilité tout en retrouvant pleinement l’énergie et la clarté mentale propres au mode cétogène mature.