Jour 6 - Entrée en cétose

Jour 6 - Entrée en cétose

Sixième jour du retour en cétogène.
Une légère fatigue se fait sentir ce matin, signe que l’organisme tourne désormais pleinement sur les graisses.
Les mesures du jour confirment l’entrée en cétose franche : le basculement métabolique est effectif.

🥣 Repas d’hier

Déjeuner :

  • 🥄 Champignons de Paris (300 g) → 66 kcal | 1 g lipides | 9 g glucides (nets ~5 g) | 6 g protéines
  • 🧈 Beurre (70 g) → 525 kcal | 58 g lipides | 0.5 g glucides | 0.5 g protéines
  • 🥑 Avocat (1 gros, ~200 g) → 320 kcal | 30 g lipides | 4 g glucides nets | 4 g protéines
  • 🥓 Bacon (4 tranches, ~60 g) → 300 kcal | 26 g lipides | 0 g glucides | 16 g protéines
  • 🥚 Œufs (3) → 210 kcal | 15 g lipides | 1.5 g glucides | 18 g protéines
  • 🫒 Huile d’olive (~10 g) → 90 kcal | 10 g lipides | 0 g glucides | 0 g protéines

→ Total déjeuner : ≈ 1 510 kcal | 140 g lipides | 44 g protéines | ~9 g glucides nets

Dîner :

  • 🍖 Ribs de porc (300 g avec os, ~180 g net viande) → ≈ 550 kcal | 40 g lipides | 45 g protéines | 0 g glucides

→ Total dîner : ≈ 550 kcal | 40 g lipides | 45 g protéines | 0 g glucides

Total de la journée : ≈ 2 060 kcal | 180 g lipides (79 %) | 89 g protéines (18 %) | 9 g glucides nets (3 %)

⚖️ Mesures du jour (prises à J+1)

  • Poids : 95.0 kg
  • Glycémie : 4.3 mmol/L
  • Cétones : 1.1 mmol/L → cétose franche confirmée ✅
  • GKI : ≈ 3.9 → zone optimale de cétose nutritionnelle

GKI

🧠 Analyse

La légère fatigue observée correspond au palier métabolique classique du sixième jour, moment où l’organisme passe définitivement en mode lipidique.
Le GKI inférieur à 4 confirme que le corps carbure désormais aux cétones.
La perte de poids atteint –2 kg en une semaine, un rythme régulier et sain.
Les apports lipidiques élevés de la journée ont permis d’ancrer la cétose tout en assurant une excellente satiété.

💭 Conclusion

La phase d’adaptation est désormais achevée : le métabolisme fonctionne sur les graisses.
L’objectif des prochains jours sera de stabiliser cette zone de cétose tout en retrouvant progressivement plus d’énergie, de clarté mentale et d’endurance.