Jour 14 – Tellement de retour

Deux semaines pile depuis le redémarrage du Keto, et les chiffres du jour sont impeccables.
La glycémie s’est calmée, les cétones repartent haut, et la perte de poids se poursuit régulièrement.
Petit bonus : test concluant du Bulletproof coffee, que j’imaginais imbuvable… et qui s’est révélé une bonne surprise.

⚖️ Mesures du jour (prises à J+1)

• Poids : 93.8 kg
• Glycémie : 4.8 mmol/L
• Cétones : 2.1 mmol/L → retour en cétose profonde ✅
• GKI : ≈ 2.3 → zone métabolique optimale

🥣 Repas d’hier

Midi :

• 🥚 Œufs brouillés (3) → 210 kcal | 15 g lipides | 18 g protéines | 1.5 g glucides
• 🥓 Bacon (5 tranches, ~75 g)** → 375 kcal | 33 g lipides | 18 g protéines | 0 g glucides
  ➡️ Total midi : ~585 kcal | 48 g lipides | 36 g protéines | 1.5 g glucides

Soir :

• 🍗 1 cuisse de poulet rôtie (~180 g net)** → 350 kcal | 20 g lipides | 38 g protéines | 0 g glucides
• ☕️ Bulletproof coffee (250 ml café + 25 g beurre + 30 ml crème)** → 270 kcal | 29 g lipides | 0 g protéines | 0 g glucides

🔸 Total journalier : ≈ 1 200 kcal | 97 g lipides (73 %) | 74 g protéines (25 %) | ~2 g glucides (2 %)

🧠 Analyse

• Les cétones à 2.1 confirment que la cétose profonde est revenue — rapide et nette.
• Le Bulletproof du soir a parfaitement joué son rôle : énergie stable, zéro faim, glycémie intacte.
• Apport calorique faible mais 100 % lipidique → excellente configuration pour consolider la phase de croisière.
• Le poids descend régulièrement (–3.4 kg en 14 jours) avec une stabilité métabolique exemplaire.

💭 Conclusion

Deux semaines après le redémarrage, la cétose est solide, maîtrisée et confortable.
Le corps carbure exclusivement aux graisses, sans fatigue ni sensation de manque.
Et finalement, le café au beurre — que je pensais infâme — s’installe doucement comme arme secrète du soir : simple, efficace, et parfaitement keto.